إذا كنتِ تبحثين عن وجبة فطور غنية بالبروتين ومغذية، فإن فطائر بروتين اليقطين هي الخيار المثالي! تجمع هذه الوصفة بين نكهة اليقطين الدافئة وعناصر غذائية تعزز الطاقة وتمنحك شعورًا بالشبع لفترة طويلة. إليكِ الطريقة الكاملة لتحضيرها.
المكونات
- 1 كوب شوفان مطحون
- ¾ كوب جبن قريش
- ½ كوب هريس اليقطين المعلب
- ½ كوب حليب اللوز (أو أي حليب تفضلينه)
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق بروتين بنكهة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
- ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 بيضة كبيرة
- شراب القيقب أو زبدة الجوز للتقديم
طريقة التحضير
المعدات المطلوبة:
- مكواة الوافل
الخطوات:
-
تسخين مكواة الوافل:
- قومي بتشغيل مكواة الوافل وسخنيها جيدًا قبل البدء بالتحضير.
-
تحضير الخليط:
- ضعي الشوفان في الخلاط واطحنيه حتى يصبح قوامه مثل الدقيق.
- أضيفي إليه الجبن القريش، هريس اليقطين، الحليب، مسحوق البروتين، بذور الشيا، البيكنج بودر، بهارات فطيرة اليقطين، الملح، والبيضة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
-
طهي الوافل:
- ضعي ¼ إلى ⅓ كوب من الخليط في كل ربع من مكواة الوافل (حسب حجم المكواة لديك).
- أغلقي المكواة واتركيها حتى يتحول لون الوافل إلى بني ذهبي، وذلك لمدة 5 إلى 8 دقائق، أو حسب تعليمات الشركة المصنعة للمكواة.
-
التقديم:
- قدمي الوافل ساخنًا مع شراب القيقب أو زبدة الجوز للحصول على مذاق غني ولذيذ.
- يمكن تجميد الوافل بعد طهيه وإعادة تسخينه لاحقًا في محمصة الخبز للاستمتاع به في أي وقت.
نصائح إضافية لنتيجة مثالية
✔ إضافة قرمشة: يمكنكِ رش حفنة صغيرة من الجوز المفروم أو اللوز المحمص على الخليط قبل طهيه.
✔ نكهة أعمق: استخدمي القليل من مستخلص الفانيليا أو قطرة من شراب القيقب داخل الخليط لتعزيز النكهة.
✔ بدائل صحية: إذا كنتِ تفضلين خيارًا منخفض الكربوهيدرات، يمكنكِ استبدال الشوفان بدقيق اللوز.
فوائد فطائر بروتين اليقطين
✅ غنية بالبروتين: الجبن القريش ومسحوق البروتين يساهمان في بناء العضلات والشعور بالشبع.
✅ مليئة بالألياف: اليقطين والشوفان يعززان صحة الجهاز الهضمي ويمنحان طاقة تدوم طويلاً.
✅ مناسبة للرياضيين: هذه الفطائر تعد خيارًا رائعًا قبل التمارين أو بعدها، حيث توفر توازنًا مثاليًا بين البروتين والكربوهيدرات الصحية.